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Spargelbauer Hinrich Niemann:
“Seit 17 Jahren wird der Spargelhof von mir, Hinrich Niemann geführt. Wir bauen auf insgesamt 12 ha Spargel an. Als Landwirtschaftsmeister lege ich großen Wert auf eine umweltschonende Bewirtschaftung der Felder. Neue Spargelfelder suche ich sorgsam aus, und bereite diese zur Pflanzung vor. Kompost? Den setze ich gerne ein. Denn unsere sandigen Böden lieben den Humus.
Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem Spargelanbau. Haben Sie weitere Fragen? Die beantworte ich sehr gerne. Eine gute Gelegenheit dazu bietet unsere Aktion „Saisonauftakt“ jeweils Mitte April. Den genauen Termin finden Sie 3 Wochen vorher hier auf unserer Homepage.“
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